Kenalan dengan Kecombrang Sparkling, soda bunga khas Huit
Kecombrang biasanya ada di sambal dan pecel. Di Huit Cafe Banyuwangi, bunga ini jadi soda segar yang paling sering direkomendasikan pengunjung.
Diperbarui
Kalau membaca ulasan Huit Cafe di Google Maps, ada satu minuman yang terus disebut: es kecombrang. Di menu, namanya Kecombrang Pass Sparkling, harganya Rp25.000.
Apa itu kecombrang?
Kecombrang adalah kuncup bunga berwarna merah muda dari keluarga jahe. Di dapur Indonesia, bunga ini biasanya diiris tipis untuk sambal, pecel, atau masakan ikan. Aromanya wangi seperti bunga, dengan rasa asam segar yang mirip jeruk.
Kenapa cocok jadi soda?
Rasa asam dan wanginya membuat kecombrang terasa ringan saat bertemu soda dingin. Hasilnya minuman yang segar, tidak terlalu manis, dan rasanya sulit dibandingkan dengan minuman lain. Banyak pengunjung yang awalnya ragu, lalu memesannya lagi.
Pilihan sparkling lain
- Pinelime Sparkling, Rp18.000
- Ginger Sparkling, Rp18.000
- Honey Lemon Sparkling, Rp18.000
- Spice Kemangi Sparkling, Rp18.000
- Green Apple Lemongrass Sparkling, Rp20.000
Semua sparkling tidak mengandung kopi, jadi aman dipesan malam hari. Cocok ditemani Tempe Mendoan atau Nasi Sambal Cakalang.